Háčkované modely pro panenky
Prodej olejů MOTUL
Statistika
Moje ikonky:
Stačí kliknout na obrázek 
Počítadlo
online:
Můj prodej na Fler nebo mi stačí napsat
Sladké
Tento recept jsem našla na Seznamu v rubrice PRO ŽENY.
Jen jsem si ho maličko sem tam upravila.
Na těsto:
6 dkg Hery
15 dkg mletého cukru
2 žloutky
2 bílky
4 dkg vlašských ořechů (mleté najemno)
125 ml mléka
hořké kakao
14 dkg hrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva.
Zapneme si troubu (plynovou) na 200C.
Změklou heru, cukr a žloutky ušleháme.
Zašleháme ořechy, přidáme mléko, kakao a mouku s pr. do peč.
Z bílků ušleháme sníh a ten opatrně zamícháme do těsta.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy
o průměru 22cm.
Vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut.
Necháme vychladnout.
Na krém:
10 dkg mletých vlašských ořechů
125 ml mléka
10 dkg cukru
6 dkg Hery
oříšky na ozdobu.
Do hrnce dáme mléko, cukr a ořechy, uvedeme k varu,
mícháme do zhoustnutí (asi 10 minut).
Necháme vychladnout.
V míse ušleháme změklý tuk, přidáme do něj ořechovou hmotu a vyšleháme.
Vychladlý korpus nití prořízneme, střed potřeme polovinou krému,
přiklopíme a zbytkem krému potřeme korpus i boky.
Poklademe oříškama a necháme v chladničce ztuhnout.
Tento recept jsem objevila na diskuzním fóru Dáma.
4 vejce
20 dkg cukru
1 dcl oleje
20 dkg hladké mouky
prášek do pečiva
3 lžíce kakaa
kelímek zakysané smetany
2 pudinky libovolné příchutě
1 l mléka
4 lžíce cukru
Pudinky uvaříme klasickým způsobem.
Na těsto: utřeme celá vejce s cukrem do pěny, pak přidáme olej a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a obarvíme kakaem.
Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, rozetřeme a žufánkem poklademe ještě teplým pudinkem.
Upečeme a ještě teplý můžeme potřít zakysanou smetanou a posypat Grankem či strouhanou čokoládou.
Můžeme také různě experimentovat s barvami těsta a pudinků
a vynechat klidně tu smetanu...
Tak jsem si koupila krááásné formičky na úlečky,
ukořistila jsem od babičky Alenky recept a hurá na to.
Normálně se tam přidává do úlečků krém,
ale my ho neradi, tak jsme ho vynechaly.
Na asi 30 kousků:
14 dkg mletých piškotů
2 dkg mletých ořechů
10 dkg změklého másla
2 lžíce rumu
2 lžíce vody
1 lžíce kakaa
asi 30 piškotů na podložení
marmeláda
Smícháme všechny ingredience a vypracujeme těsto.
Formičku vysypeme ml.cukrem,
naplníme těstem, na piškot marmeládu,
položíme na to formičku a vyklopíme.
Mňam.
Šlehačka v sáčku(krabičce)
4 vajíčka
2 hrníčky hladké mouky(250ml má hrníček)
1 hrníček cukru
prášek do pečiva
vanilkový cukr
olej a strouhanka na vysypání formy.
Vejce ušleháme se šlehačkou, přidáme cukr a vanilkový cukr a pak jeden hrníček mouky.
Do druhého hrníčku mouky přidáme prášek do pečiva, můžeme prosít a pak přimýcháme do těsta.
Lze přidat rozinky či kandované ovoce a nebo část těsta obarvit kakaem - to již záleží na fantazii.
Dáme do vymazané a vysypané formy a vložíme do předehřáté trouby na asi 180C a pečeme asi tak 35 až 40 minut.
Dobrou chuť
Pro formu o průměru 21 nebo 23cm potřebujeme 2 dávky.
1 dávka:
40dkg nastrouhaných jablek
10dkg krystalového cukru
1 vanilkový cukr
0,5 dl vody-pokud jablka nejsou moc šťavnatá
Vše spolu povaříme doměkka.
1dl vody a
1 vanilkový puding
rozmícháme a vlileme do uvařené hmoty.
Mícháme a vaříme dokud hmota nezhoustne.
Do dortové formy vyložené alobalem dáme piškoty, na ni směs a znovu pištoty a pak směs.
Dáme vychladnout.
Můžeme ozdobit šlehačkou.
Dobrou chuť.
1 kelímek kefíru (500ml)
40dkg polohrubé mouky
35dkg cukru
1,5 lžičky sody
3 lžíce kakaa
1dl oleje.
Vše smícháme, můžeme přidat nasekané oříšky, a vlijeme na plech.
Dáme do předehřáté trouby na 200C a pečeme 5 minut.
Pak zeslabíme na 180C a dopečeme.
Výborný je třeba i s citronovou polevou.
Dobrou chuť
40dkg hladké mouky
14dkg mletého cukru
1 vrchovatá lžička perníkového koření
1 lžička sody
2-3 lžíce medu
6dkg Hery
2 vajíčka
Uhněteme těsto a necháme hodinu uležet.
Vyválíme a vykrajujeme tvary.
Upečeme a ještě horké potřeme rozšlehaným vejcem,
perníčky se pak krásně lesknou.
Uložíme do krabice, přidáme kousek jablka, aby perníčky změkly.
Necháme 2 až 3 dny "vydýchat" a pak zdobíme:
ušleháme
14dkg ml.cukru (3x prosejeme) a 1 bílek.
Dáme do sáčku a nastříhneme špičku.
Dobrou chuť.
Tak jsme se zase s babičkou vrhly na koláčky
.
Je dobré si všechny ingredience vytáhnout večer před tím, aby měly pěkně pokojovou teplotu.
Tvarohy dáme do novin, aby z nich vysály vodu.
Do 1/4 l vlažného mléka s lžící cukru nadrobíme kostku kvasnic a necháme vykynout.
Prosijeme 1/2 kg hladké mouky, přidáme vejce, špetku soli, asi 4 lžíce cukru, majonézu Brněnku a asi 1/4 l oleje.
Přidáme tam kvásek a promícháme.
Dáme na teplé místo asi hodinu kynout pod utěrkou.
Pak jsme promíchaly, těsto by se nemělo držet vařečky a už jsme to nemohly vydržet a tak jsme začaly dělat vdolečky.
Z těsta jsme lžící oddělovaly malé kousky, udělaly z nic placky a plnily tvarohem (2 tvarohy, 2 žloutky, rozinky, vanilkový cukr, citron. kúra a naposled cukr dle chuti-promíchat), zabalily, udělaly důlek, do kterého jsme daly trochu povidel, které babička Věruška ředí Rumem-mňam, pak vdoleček zvrchu namočily v rozšlehané směsi vejce a mléka a poté vložily do drobenky z hrubé mouky, cukru a másla, vše ve stejném poměru asi po dvou lžících od každého.
Pekly jsme asi tak na 220 C, jak vdolečky zezlátly, šup je ven.
Mňňáááám.
24 dkg polohrubé mouky
18 dkg mletého cukru
4 vejce
10 lžic horké vody
1/2 sáčku prášku do pečiva
skořicový cukr
2 větší jablka nebo jiné ovoce.
Žloutky rozšleháme s horkou vodou a asi 6 dkg cukru.
Do tuhého sněhu zašleháme zbytek cukru, žloutky a mouku s práškem do pečiva.
Do tukem vymazané a moukou či strouhankou vysypané dortové formy (průměr asi tak 23cm) nalijeme na prst vysoko těsto. Zakryjeme na plátky nakrájenými oloupanými jablky, nebo jiným ovocem.
Jablka posypeme skořicovým cukrem.
Znovu nalijeme těsto, pokryjeme ovocem a končíme vrstvou těsta.
Pečeme v mírně teplé troubě při asi 180C tak hodinu.
Dneska ráno odjela Marička s tatínkem k babičce
a tak jim něco dobrého upeču-než se vrátí:
500ml mléka
8 polévkových lžic oleje
2 polévkové lžíce medu
2 vejce
rozinky nebo oříšky či kandované ovoce
20 dkg cukru
50 dkg polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
1 prášek do PERNÍKU
V teplém mléce rozpustíme olej a medík. Necháme vychladit na pokojovou teplotu a pak tam přidáme vejce i rozinky.
V míse smícháme mouku s pr. do perníku, cukrem a vanilk. cukrem.
Pak přidáme mléko a rozmícháme.
Pečeme ve vymazaném a vysypaném plechu při 170 C asi 40 minut.
Můžeme pak ozdobit čokoládovou polevou.
Dobrou chuť.
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku krystal cukru
1 dcl oleje
2 lžíce kakaa
1 lžička jedlé sody
1 vejce
1 bílý jogurt
50ml mléka.
NÁPLŇ:
1 kostka měkkého tvarohu
2 lžíce mletého cukru
POLEVA:
3 banány
500 ml pomerančové šťávy, nebo jaký máte doma sirup
1 vanilkový pudink.
Smícháme mouku, cukr, kakao, olej, sodu, vejce a jogurt. Hmotu nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Pečeme asi na 180C tak 25 minut.
Necháme vychladnout.
Pak cvíboch potřeme tvarohem, který jsme vymíchaly s cukrem.
Poklademe ovocem, může být i kompotované (a v tom připadě z něj můžeme použít šťávu a jen ji dolijeme vodou, aby jí bylo půl litru.).
Nakonec vše zalijeme vlažným pudinkem, který jsme uvařily ze šťávy.
Hotový koláč necháme ztuhnout a krájíme na kostečky.
Dobrou chuť...
30 dkg hladké mouky
8 dkg mletých ořechů
10 dkg cukru
2 vanilkové cukry
20 dkg Hery
2 žloutky
asi 12 dkg marmelády či želé.
Nejprve smícháme prosátou mouku s ořechy, cukrem a vanikovým cukrem. Přidáme změklé máslo a žloutky a vypracujeme hladké těsto.
Dáme na hodinu odležet.
Pak tvoříme malinké kuličky a mírně je zploštíme. Dáme na papírem vyložený plech a do každé vařečkou uděláme důlek-tohle moc bavilo moji dcerku.
Pečeme při 200C asi 15 minut, dle spodní strany-pozor, ať nepřípálíte.
Mezitím ohřejeme marmeládu a do ještě horkých důlků naléváme. My tam máme rádi moooooc marmelády, takže ji nechávám přetéct, ale to už záleží vše na chuti každého.
Necháme pořádně vychládnout.
5 žloutků
vanilkový cukr
2 slazené kondenzované plechovky mléka
1/2 l rumu.
Žloutky ušleháme s cukrem tak,
aby ve hmotě nebyly žádné žmolečky,
přidáme mléka a nakonec rum a rozmícháme.
Přelejeme do sklenic a máme hotovo.
Vyjde tak na 1 litr a něco.
Ať vám chutná tak, jako nám s manželem.
Jestli řešíte problém, co s bílky,
které nám zůstanou z vaječného koňaku(recept níže),
zde je receptík babičky Věrušky:
25 dkg mletých ořechů
40 dkg cukru krupice
5 bílků
Vše smícháme a ještě další dvě hodiny sem tam promícháme, aby se cukr rozpustil.
Pak klademe malou lžičkou na pečící papír na plech bochánky daleko od sebe.
Pečeme při 150 C.
S papíru sundejte až úplně vychladlé,
jinak se vám budou rozpadat.
A to je vše.
Můj manžel by se tohohle "užral", tak snad vám také zachutná...
Tento krásný koláč jsem našla na diskuzním fóru Dáma,
byl tam i receptík (http://bucifousek.webgarden.cz) Moc děkuji jak paní Jitulce, tak Gábince.
Jinak já si receptík trošinku upravila a název také. Někdo ho zná pod jménem Himaláje či Stračatela, ale nám s dcerkou připomělo světlé těsto vlny, tak jsem si koláč přejmenovaly.
Kdo tvarohu tolik nechce, může použít jen poloviční dávku.
Těsto tmavé:
2 vejce
1 hrnek kryst. cukru
100 ml oleje
1 hrnek mléka
2 hrnky hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 polévkové lžíce kakaa.
Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko, hrnek mouky a kakao. Do druhého hrnku mouky vmícháme pr. do pečiva a přesijeme. Přidáme do těsta a vymícháme dohladka.
Tvarohové těsto:
2 vejce
1 hrnek cukru moučka
2 kostky tvarohu
1 hrnek mléka
1 vanilkový pudink.
Vejce s cukrem ušleháme do pěny a pak postupně přidáváme ostatní suroviny. Vyšleháme dohladka.
Na vymazaný a vysypaný plech nalejeme půlku tmavého těsta, na ně po naběračkách pokládáme tvarohové těsto a na to zbytek tmavého těsta opět poklademe naběračkou.
Upečeme v předehřáté troubě, já mám plyn, na 200C asi 30 minut.
Koláč je upečený tehdy, když do středu zapíchneme špejli a na té není žádné těsto.
Koláč necháme zcela vychladnou, než ho začneme krájet.
Pocukrujeme a šup s ním do bříška.
Tento receptík není o přesně naváženém množství,
ale o tom, aby na konci těsto bylo řídké,
pak se po pánvičce dobře rozlévá.
Já ho dělám husté asi jako sirup.
Vejce dávám vždy jen jedno, ať dělám jakékoli množství, stejně tak cukru.
1 celé vejce
špetka soli
3 lžíce mletého cukru
mléko
hladká mouka
marmeláda dle chuti.
Takže rozbijeme vejce, přidáme špetku soli a mléko.
Já dělávám plnou misku, takže naleji mléka tak 3/4.
Přidáme cukr a pak metličkami rozmixujeme.
Já používám takové ty ruční,
protože pak těsto není tak napěněné a nedělá moc bublin.
Přidáváme mouku dokud těsto není trošku zahuštěné.
Když bude řídké, nic se neděje, ale to husté rozřeďte mlékem,
jinak se bude špatně rozlévat po pánvičce.
Mixujeme dokud není těsto bez hrudek.
Poté, co usmažíme palačinku po obou stranách, dělám takový "fígl"-hned ji dám na talířek a přikryju deklíkem. A na ni další a další. Nechám přikryté dokud palačinky nakonci všechny nezačnu potírat marmeládkou.
Pod poklopem náááádherně zvláční.
Moje rodina by se jich pak mohla "užrat."
Nakonec pocukruju.
Tak dobrou chuť.
2 kelímky bílého jogurtu
4 kelímky polohrubé mouky
2 kelímky cukru
1 kelímek mléka
1 vejce
1 prášek do pečiva
Vše smícháme dohromady a dáme na vymazaný a vysypaný plech.
Těsto poklademe buď sezonním ovocem a nebo zavařeným, okapaným ovocem, stejně tak jde použít zmrazené ovoce
a posypeme drobenkou.
Dáme péct, dokud se těsto nelepí na špejli (já peču v plynové troubě asi tak na 200C zhruba 35 minut).
Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Na drobenku:
3 lžíce másla
3 lžíce cukru a
3 lžíce polohrubé mouky
Dobrou chuť
Tento dortík je skvělý právě do tak horkého počasí,
jaké nám tu poslední léta panuje.
Skvěle osvěží.
Receptík jsem upravila tak, že tam opravdu nejsou potřeba ani žádná vejce-která jsou do nepečených dortů v létě dávat tak o strach, ani máslo, takže je špica i pro mě-operovanou se žlučníkem.
(Můj manžel je ale schopen ho zblajznout sám 
).
50dkg měkkého tvarohu (2 kostky)
15dkg mletého cukru
2 vanilkové cukry
4g želatiny
9 lžic vody nebo šťávy z kompotu
700ml mléka
piškoty
ovoce buď sezóní nebo kompotované
Ve šlehači našleháme 500ml mléka a cukry, pak po částech zašleháme tvaroh.
Želatinu(kterou používám vidíte na první fotečce) necháme ve vodě nabobtnat asi 10 minut, pak přilijeme 200ml mléka a ohříváme, dokud se želatina nerozpustí-ale NEVAŘIT!!
Přilijeme do tvarohové hmoty a promícháme, pak již pracujeme rychle, aby nám želatinová hmota nezatuhla.
Dno vymazané dortové formy(prům. 21cm) pokryjeme vrstvou piškotů, na ně poklademe okapané ovoce, potřeme krémem a klademe další vrstvu piškotů a ovoce. Končíme vrstvou krému.
Necháme pár hodin odležet v ledničce.
Sundáme formu.
Můžeme ozdobit třeba i Grankem nebo zdobením na dorty,
které lze koupit v obchodě.
Dobrou chuť.
25 dkg měkkého tvarohu (kostka)
2 žloutky
asi 1,5 dl mléka
40 dkg hrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
celé čerstvé ovoce.
Do tvarohu uděláme důlek, do kterého dáme žloutky.
Střídavě přidáváme mléko a prosátou mouku s práškem do pečiva
a solí.
Vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet.
Mezitím si můžeme připravit ovoce.
Nejlépe se pracuje s celým, protože se těsto při mokrých řezech rádo rozmočí a trhá.
Takže já třeba naříznu trnku, vytáhnu pecku a zase přiklopím strany trnky k sobě a zabalím do utěrky.
Z těsta pak vyválíme "hada", nakrájíme na koustky, z těch placičky,
do kterých balíme ovoce a zakulatíme.
V horké osolené vodě vaříme knedlíky asi 8 minut.
Vytáhneme, necháme okapat a propíchneme vidličkou.
Polejeme máslem a posypeme třeba Grankem,
nebo co kdo má rád.
Dobrou chuť.
40 dkg hladké mouky
25 dkg Hery
1 vejce
14 dkg mletých vlašských ořechů
14 dkg mletého cukru
Na obalení:
2 vanilkové cukry
smícháme se 6 dkg mletého cukru.
Mouku, cukr a ořechy smícháme.
Přidáme vejce.
Já si Heru trochu rozehřívám, abych neměla takovou práci s hnětením, a přidám do směsi.
Rozmícháme a důkladně prohněteme.
Dáme na 30 minut do ledničky uležet.
Pak přes mlýnek vytlačuji požadovaný tvar.
Já tedy čárečky, protože rohlíčky se Maričce při obalování lámaly
a ona z toho byla smutná.
Nebo se dají ručně tvarovat rohlíčky.
Pečeme asi 8 minut při 200C u plynu, dokud není spodní strana narůžovělá.
Ještě teplé obalujeme v cukru.
Na asi 35 kousků:
16 dkg mletých piškotů
16 dkg mletého cukru
2 dkg mletých ořechů
2 lžíce hořkého kakaa
14 dkg másla nebo Hery
3 lžíce rumu
2 lžíce mléka
kokos na obalení
papírové košíčky
Všechny sypké směsy promícháme,
máslo rozpustíme a nalejeme do směsy.
Přilejeme mléko a rum.
Prohněteme a tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu.
|
